L'échangeur de chaleur de coquille et de tube est principalement composé de coque, de faisceau de tube, de feuille de tube et de tête. Parmi eux, un fluide (généralement un fluide plus froid) coule du côté tube, et l'autre fluide (généralement un fluide plus chaud) coule du côté de la coque. En raison de la différence de température entre les deux, la chaleur est transférée du fluide à haute température au liquide à basse température, réalisant ainsi l'échange de chaleur.
Plus précisément, lorsque le liquide chaud pénètre dans le côté de la coque, sa chaleur est transférée vers le liquide froid du côté tube à travers la paroi du tube. Cette méthode de transfert de chaleur est non seulement efficace, mais peut également contrôler efficacement la température du fluide. De plus, l'échangeur de chaleur de la coque et du tube peut également être conçu comme une structure à passe-passe ou multi-pass en fonction des besoins réels pour répondre à différentes exigences d'échange de chaleur.